Clasificación da produción ecolóxica en Galicia

Na seguinte entrada tratarei de explicar de forma breve e concisa como vou analizar e clasificar a produción ecolóxica en Galicia.

A produción ecolóxica dividirémola en dous tipos: produción ecolóxica animal e produción ecolóxica vexetal.

O análise fareino seguindo os seguintes criterios:

- Por municipio.

- Número de productores.

- Diversidade da produción ou actividades.

- Diversidade de productos.

Dentro da produción ecolóxica animal contamos coas seguintes actividades e variedade de produtos:

•        Actividades: vacún, avicultura, ovino, acuicultura, porcino, caprino e apicultura 
•    Produtos: carne de caprino; carne de vacún; carne de ovino; leite de caprino; leite de vacún; ovos; bivalvos; carne de polo; mel e productos apícolas; avicultura animais vivos < 40 días; carne de porcino; menxillón.

ACTIVIDADES	PRODUTOS
Acuicultura	Bivalvos (berberechos, almejas , ostras); Menxillóns
Ovino	Carne de ovino
Apicultura	Mel e productos apícolas
Caprino	Carne de caprino; Leite de caprino
Avicultura	Ovos; Carne de polo; Avicultura animales vivos < 40 días
Porcino	Carne de porcino
Vacún	Carne de vacún; Leite de vacún

Dentro da produción ecolóxica vexetal contamos coas seguintes actividades e variedade de produtos:

•     Actividades: bosque, monte e recollida productos silvestres; frutais; hortalizas; frutos secos; cereais e leguminosas para gran; oliveiral; viñedo; raices e tubérculos para consumo humano; aromáticas, medicinais e cosmética; pastos, pradeiras e forraxes; cítricos; outras producións vexetais; semillas e viveiros.
•      Produtos: algas; plantas aromáticas; laurel; bellotas; castañas; eucalipto; moras; noces; setas silvestres; alubias; cereais; garbanzos; xirasol; fabas; maíz; limóns; mandarinas; laranxas; nectarina; acerola; arándanos; caquis; cereixas; ciruelas; concuats; frambuesas; grosellas; guayaba; guindas; gigos; kiwis; mazás; maracuyá; melocotóns; membrillo; mirabeles; laranxas; nísperos; peras; avellanas; castañas; noces; hortalizas; aceitunas; arándanos; cultivo de setas; frambuesas; fresas; grosellas; forraxes; patacas; plantel; semillas; uvas.

ACTIVIDADES	PRODUTOS
Algas	Algas
Aromáticas	Plantas aromáticas; Laurel
Bosque, monte e recollida productos silvestres	Bellotas; castañas; Eucalipto; Moras; Noces; setas silvestres
Cereais e leguminosas para gran	Alubias; Cereais; Garbanzos; Xirasol; Fabas; Maíz
Cítricos	Limóns; Mandarinas; Laranxas; Nectarina
Frutais	Acerola; Arándanos; Caquis; Cereixas;Ciruelas; Concuats; Frambuesas; Grosellas; Guayaba; Guindas; Figos; Kiwis; Mazás; Maracuyá; Melocotóns; Membrillo; Mirabeles; Laranxas; Nísperos; Peras
Frutos secos	Avellanas; Castañas; Noces
Hortalizas	Hortalizas
Oliveiral	Aceitunas
Outras producións vexetais	Arándanos; Cultivo de setas; Frambuesas; Fresas; Grosellas
Pastos, pradeiras e forraxes	Forraxes
Raices e tubérculos para consumo humano	Patacas
Semillas e viveiros	Plantel; Semillas
Viñedo	Uvas

Un saúdo.
Carlos.