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| El kéfir o yogurt búlgaro o leche kefirada, es un producto lácteo fermentado probiótico, originario de la región del Cáucaso. El más extendido es el kéfir de leche, con cierto parecido al yogur, aunque la fabricación del yogur es mucho más sencilla y rentable. No obstante, poco a poco empiezan a aparecer empresas que se dedican a la comercialización de kéfir, lo que no me explico es cómo les ha surgido la idea de vender este producto en un municipio de la Galicia interior. |
| Kéfir | Irixo (O) |
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