| Espacialmente aunque no exista continuidad territorial si podemos decir que existe concentración de industrias. Tanto Melide, como Palas de Rei, están especializándose en torno a la leche. Los otros concellos son productores de leche, cuentan con un elevado número de agricultores y cooperativas que viven de la leche, la liberalización de las cuotas lácteas para el 2015 les obligará a tomar iniciativas de transformación si quieren sobrevivir. El envasado y pastereurización o UHT es un paso evolutivo importante. |
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